PAKORAS DE CENOURA
1 chávena de farinha de grão (Besan)
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de cominhos
Sal
Mistura de 5 pimentas (ou malagueta se gostarem bem picante)
1/2 copo de água
Cenoura ralada
Coentros picados
Para acompanhar:
Iogurte de Coco
Chutney de Manga
Misture a farinha de grão com a água e o óleo e mexa. Acrescente o sal, as pimentas e os cominhos.
Rale a cenoura e pique os coentros e junte ao preparado.
Frite em óleo bem quente.
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