KOFTAS DE PEIXE
Peixe branco (usei pescada) previamente cozido e livre de espinhas e peles
Cebola picada
Coentros em pó
Açafrão em pó
Cominhos em pó
Gengibre em pó
Algumas gotas de sumo de limão
Sal
1 ovo batido
Pão ralado
Óleo para fritar
Coloque o peixe, a cebola, o sal e as especiarias numa picadora e triture todos os ingredientes.
Deite as gotinhas de limão e envolva, criando pequenas bolinhas.
Passe-as por ovo e pão ralado.
Frite-as em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.
Acompanhe com molho de iogurte e coentros ou algum chutney a gosto e com uma bebidas frescas.
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