Futomaki de salmão frito

 

Ingredientes:

1 folha inteira de nori

1 colher (café) de margarina sem sal

maionese a gosto

1 folha de alface

cebolinha picada a gosto

punhado de arroz de sushi

90g de salmão em cubinhos

Modo de preparo:

Coloque em uma frigideira (teflon) a margarina e leve ao fogo médio até derreter. Em seguida, coloque o salmão em cubinhos. Deixe dourar ao ponto e reserve em um recipiente. Coloque a folha de nori sobre o sudarê com as listras na vertical. Umedeça levemente as mãos para que o arroz não grude. Espalhe um punhado de arroz de sushi sobre o nori e deixe na parte superior cerca de 4 cm sem colocar arroz para que possamos fechar o futomaki. Ao meio, coloque uma leve camada de maionese, em seguida a cebolinha picada a gosto, o alface cortado em tiras e o salmão. Para enrolar o

futomaki: com a ajuda do dedo polegar, segure o sudarê e com os outros quatro dedos, segure o recheio. Vá enrolando o nori, sem enrolar o sudarê junto. Para fechar, molhe um dedo na água e passe na borda do nori. Retire o hossomaki do sudarê. Retire o futomaki do sudarê. Corte o futomaki ao meio e depois corte cada parte em quatro unidades e ao total serão 8 unidades