Galinha (frango) com Manga    

Ingredientes e quantidades 1 Frango 1 chávena de leite completo 2 dentes de alho Pedaços de polpa de 2 mangas. Azeite q.b. Sal q.b. Piripiri a gosto

Preparação Coloque o frango cortado aos pedaços num tacho, junte a cebola picada e os dentes de alho também picados. Leve ao lume a refogar em azeite. Junte o leite e as mangas, o piripiri e o sal e deixe cozer por cerca de 20 minutos. Deixe ao lume por mais 20 minutos ou até o frango (ou galinha) ficar cozida´(a galinha demora mais tempo a cozer). Sirva acompanhada de arroz ou chima.