Limpe bem os caranguejos e retire a carcaça. Reserve.
Em uma panela coloque o leite de coco, o alho e
o sal, leve ao fogo e deixe ferver até reduzir um pouco. O leite deverá
ficar mais expesso. Retire do fogo e leve para gelar. Antes de aplicar
no grelhado, adicione sumo de limão.
Leve o caranguejo para a grelha e durante o cozimento que deverá ser de aproximadamente 30 min, vá regando com o molho de coco.
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