Camarão com Quiabos

Ingredientes e quantidades 500 g de quiabos 250 g de camarão descascados 3 tomates maduros 3 dentes de alho 2 cebolas 1 colher (de chá) de cominho em pó 2 colheres (de sopa) de óleo Sal q.b.

Preparação Lave e corte os quiabos às rodelas e tempere com o sal. Coloque-os numa frigideira e leve-os a fritar em óleo.Reserve. Num tacho à parte, refogue a cebola, os alhos picados, o cominho e os tomates. Junte o camarão e um bocado de água para os cozer. Quando o camarão estiver cozido, junte os quiabos fritos, envolva, ajuste o sal e deixe ferver em lume brando durante cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar e ficar com a consistência desejada. Retire e sirva.