Camarão com Molho de Manga

Ingredientes e quantidades 500 g de miolo de camarão 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 ramos de coentros picados Polpa de 2 mangas cortadas aos pedaços Sumo de 1 limão Piripiri ou malagueta q.b. Gengibre q.b. Sal q.b. 1 dl de azeite

Preparação Tempere o camarão com sal, sumo de limão e coentros e reserve. Numa frigideira, coloque a cebola, o alho e o azeite leve ao lume a alourar um bocado. Junte o camarão já temperado, o gengibre, o piripiri ou malagueta, a polpa da manga e leve ao lume. Deixe cozer até ficar com a consistência pretendida. Sirva acompanhado de arroz branco.