Aranha

Ingredientes e quantidades 2 cocos inteiros 1 Kg Açúcar 1 pau de canela Água q.b. Corante a gosto - opcional.

Preparação Parta o coco e com a ajuda de uma faca retire a envolvência castanha (espécie de pele ou côdea), deixando apenas a parte interior e branca do coco. Com uma faca ou ralador de cenouras, corte o coco em pequenas tiras com aproximadamente 2 a 3 milímetros de espessura. Leve as tiras a cozer em água com o pau de canela durante 40 a 60 minutos. A seguir, junte o açúcar e o corante, caso seja a sua opção, misture tudo e deixe cozer até ficar em ponto de fio. Estenda um papel vegetal numa superfície plana (mesa, por exemplo) e, com a ajuda de uma colher, coloque ali pequenas porções do preparado. Deixe arrefecer, retire do papel vegetal e coloque num recipiente. Sirva.