Preparação
- Rale os cocos (apenas a parte branca) e coloque-os numa panela com o açúcar e um bocado de água. Leve ao lume a cozer.
- Assim que começar a caramelizar, junte a casca de limão.
- Quando estiver no “ponto caramelo” desligue o lume.
- Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas
porções do preparado em cima de uma superfície plana e limpa (de
preferência forrada com papel vegetal).
- Deixe arrefecer e sirva as açucarinhas já solidificadas.
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