sopa "levanta mortos"




Ingredientes
1       alho francês
1       ceboas médias
2       tomate aos pedaços
1⁄2   ramo   salsa
2       alho picado
1⁄2       nabo (ralado)
1       cenoura (ralada)
2   c. sopa   milho doce (opcional)
2       ovo batido
2   c. sopa   azeite

Instruções de preparação
Coloca-se numa panela o azeite, a cebola, o alho picado a refogar por 1 minuto, junta-se o tomate, o nabo ralado, a cenoura ralada e o alho francês as rodelas, acrescenta-se 1 litro e meio de água quente e deixa-se ferver por mais alguns minutos até que tudo fique cozido "al dente". Verifica-se o sal, acrescenta-se o milho doce e, vai-se deitando os ovos batidos em fio, mexendo p/ ficarem soltinhos. Deita-se a salsa picadinha e apaga-se o lume.
Deve ser tomada bem quente, com umas gotinhas de limão e se preferirem com piri-piri.

Nota:
é uma sopa que cura qualquer ressaca, além de nutritiva, óptima p/ ser tomada num Domingo de manhã após um fim de semana pesado ou num dia frio.
ao tomar a sopa, a pessoa fica a suar e a pingar pelo nariz, esse é o efeito desejado, porque depois disso a sensação é de que se nasceu de novo! Cura absoluta!