Grão de bico assado com especiarias

Ingredientes para 4 pessoas
500 g de grão de bico enlatado
2 colheres (chá) de malagueta moída
1 colher (chá) de cominhos moídos
2 colheres (sopa) de azeite
sal fino

Preparação
Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Passar o grão de bico por água fria e escorrer muito bem.
Colocar o grão numa tigela. Juntar a malagueta, os cominhos, um pouco de sal e o azeite. Envolver delicadamente.
Espalhar o grão por uma assadeira. Levar ao forno por 20 minutos, a 220ºC, até o grão se apresentar crocante. Se não for o caso, voltar a colocar a assadeira no forno por 5-10 minutos.
Retirar a assadeira do forno e deixar arrefecer. Servir quente, morno ou frio.