Molho mexicano

 

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de cebola picadinha

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de sal

½ xícara de vinagre

1 xícara de óleo
Pimenta vermelha amassada a gosto
3 dentes de alho amassados
1 pimentão verde picado
3 tomates picados
Pimenta a gosto
suco de 1 limão

Modo de preparo:

Cozinhar bem todos os os ingredientes por 10 minutos. Passar pela peneira, se, preferir. Recomendado para peixes e aves.
Rendimento: 2 xícaras de molho.