Chili

 

Ingredientes:

250 gramas de feijão carioquinha
200 gramas de azeitonas verdes
500 gramas de carne moída
200 gramas de bacon
2 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
1 vidro de ketchup
1 cebola grande
sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar o feijão por 40 minutos na panela de pressão (cozinhar com pouca água). Em outra panela colocar o bacon e deixar que ele fritar em sua própria gordura, adicionar a cebola e deixar dourar, acrescentar a carne moída, quando a carne estiver refogada, juntar os pimentões cortados em tirinhas e deixar que murchem um pouco. Depois de tudo refogado, acrescentar o feijão já cozido, o ketchup, as azeitonas picadas, a pimenta o sal, deixar cozinhar de 10 a 15 minutos em fogo brando. Servir com arroz branco.