Barriga de Peixe Andala Grelhada

Ingredientes e quantidades 4 Postas de barriga de peixe andala 6 Dentes de alho 2 Tomates 1 Cebola 2 Limões Azeite q.b. Malagueta (piripiri) q.b. Pimenta q.b. Sal q.b.

Preparação Lave e trate as postas, tempere com limão, sal e alho. Reserve Entretanto, prepare o molho, pisando o alho, a cebola, a malagueta, a pimenta e o tomate. Junte o azeite, misture bem formando uma espécie de pasta. Regue as postas de barriga do peixe andala com o molho e deixe marinar durante 10 minutos. Leve as postas a grelhar de ambos os lados. Retire e sirva. Pode acompanhar com fruta-pão, banana, mandioca, matabala, etc.