Camarões na grelha

4 Pessoas

Rápido

Fácil

Ingredientes

• Camarões de Moçambique: 16
• Azeite: q.b.
• Manteiga: 80 g
• Alho: 2 dentes
• Salsa: 1 ramo
• Sumo de limão: 1
• Tabasco: algumas gotas
• Sal e pimenta: q.b.

 

Preparação

Abra os camarões ao meio a todo o comprimento, com a ajuda de uma faca.
Coloque-os num prato grande e unte-os com azeite. Tempere de sal e pimenta.
Aqueça um grelhador com o lume bem forte. Disponha os camarões de barriga para baixo, deixe grelhar 2 a 3 minutos e vire-os com a ajuda de uma espátula. Deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Retire e reserve.
Para preparar o molho, derreta a manteiga, junte os dentes de alho e a salsa picada e algumas gotas de Tabasco. Leve a ferver durante apenas 30 segundos e retire do lume.
Esprema o sumo de limão e verta sobre as gambas, finalize com o molho bem quente e sirva de imediato.