Amêijoas à Bulhão Pato

 

2 Pessoas

Rápido

Fácil

Ingredientes

• Amêijoas: 1 kg
• Dentes de alho picados: 2
• Vinho branco: 1 Copo baixo
• Limão: 1
• Sumo de limão: q.b.
• Coentros: Um raminho
• Sal: q.b.
• Azeite: Um fio

 

Preparação

Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia.
Fritar o alho em azeite, numa frigideira alta.
Juntar as amêijoas e tapar.
Quando estas começarem a abrir refrescar com vinho e, por fim, aromatizar com sumo de limão e os coentros picados.
Servir quente.