Sopa levanta mortos

Ingredientes
1 alho francês
1 cebolas médias
2 tomates aos pedaços
1⁄2 ramo salsa
2 alho picado
1⁄2 nabo (ralado)
1 cenoura (ralada)
2 c. sopa milho doce (opcional)
2 ovos batido
2 c. sopa azeite

Instruções de preparação
Coloca-se numa panela o azeite, a cebola, o alho picado a refogar por 1 minuto, junta-se o tomate, o nabo ralado, a cenoura ralada e o alho francês as rodelas, acrescenta-se 1 litro e meio de água quente e deixa-se ferver por mais alguns minutos até que tudo fique cozido "al dente". Verifica-se o sal, acrescenta-se o milho doce e, vai-se deitando os ovos batidos em fio, mexendo p/ ficarem soltinhos. Deita-se a salsa picadinha e apaga-se o lume.
Deve ser tomada bem quente, com umas gotinhas de limão e se preferirem com piri-piri.