Salada de ostras Japonesa

Ingredientes

Meio pacote de ostras, lavadas e bem geladas
Meio pacote de ki-ware (broto de nabo)
¼ de nabo ralado
1 pepino fatiado bem fininho (em rodelas)
suco de 1 limão
150 ml de shoyu

Modo de Preparo

Pegue um chawan (espécie de cumbuca japonesa funda) e coloque as ostras no fundo.
Coloque o nabo ralado.
Por cima, coloque o pepino.
Faça um ramo de ki-ware e disponha em cima das ostras.
Misture separadamente o shoyu e o limão e delicadamente despeje essamistura sobre a salada.
Sirva gelada.