Kuba (República Checa)

Ingredientes:
1 cebola picada
1,5 chávena de cevada
1,5 chávena de cogumelos secos
1 colher (chá) de manjericão
1 pitada de pimenta preta
2 colheres (chá ) de sal
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de manteiga
7 chávenas de água

Confeção:
Refogue a cebola sem deixar queimar.
Demolhe os cogumelos e junte-os ao refogado, deixando apurar um pouco.
Junte a água e o manjericão e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre até que a água se evapore. Note que a mistura deve ficar espessa.
Junte os restantes ingredientes e envolva.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.