Korma de Frango (Chicken Korma)
1 colher de sopa de óleo, azeite ou manteiga
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola, picada
2 colheres de sopa de caril/curry (suave) em pó
150 g de iogurte natural
25 g de amêndoas moídas ou picadas
1 colher de chá de purê de tomate
sal a gosto
100 ml de creme de leite
Preparo:
Fritar o frango e a cebola por aproximadamente 5 minutos. Adicionar o curry e continuar fritando por mais 1 minuto. Adicionar o iogurte, as amêndoas, o sal e o purê de tomate. Depois que ferver, cozinhar por mais uns 3 minutos, mexendo. Acertar o sal. No final de tudo, adicionar o creme de leite,.
Servir com arroz.
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