Kitaba



Ingredientes
1/2 kg de ginguba torrada sem casca. 30 gindungos secos . 2 colheres de sobremesa de sal

Modo de preparar
Seca, preparo: moer no liquidificador, separadamente a ginguba e o gindungo. Colocar num frasco junto com o sal e mexer bem para a mistura ficar homogénea. Húmida, preparo: pisar todos os ingredientes no pilão até ficar uma mistura homogénea. Espalhar em tabuleiro e cortar em pequenas tiras.