Baclawa

 

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
1 xícara (chá) de açúcar
2 pacotes de massa folhada pronta
200 gramas de manteiga sem sal
400 gramas de noz moída
Calda de açúcar:
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
1 colher (sopa) de água de rosas
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 limão

Modo de Preparo:
Misturar as nozes com o açúcar e a água de flor de laranjeira. Abrir a massa folhada bem fininha e cortar em rectângulos. Colocar em uma assadeira camadas de massa folhada pinceladas com manteiga derretida, entremeadas com a mistura de nozes. A última camada deve ser de massa. Levar ao forno brando por 40 minutos. Retirar do forno e banhar com a calda de açúcar para doces árabes.
Calda de açúcar:
Ferver a água e o açúcar durante 5 minutos. Colocar a água de rosas, a de flor de laranjeira e o suco de limão. Ferver mais 2 minutos e retirar do fogo.