Rã Frita

Ingredientes

Pernas de rã
Leite
Farinha
sal
pimenta
Manteiga
Glutamato monossódico 
Alho e sumo de limão 
Maionese temperada

Modo de Preparo

Põem-se as pernas de rã de molho em água salgada durante 15 minutos. humedeça-as então com um pouco de leite, passando na farinha temperada com sal, pimenta e glutamato monossódico.
Após isto, frita-se na manteiga um dente de alho esborrachado, numa frigideira, em lume não muito forte.
Quando o alho começar a escurecer, doure as pernas de rã de ambos os lados.